ELILAI Asian Grill Dinning & Bar
エリライ
エレガントな雰囲気で高台から眺望も楽しめる
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創作アジア料理 オープンキッチンで作るお肉のグリルを主に、近海で獲れた新鮮な魚介類を使った料理や地元農園のオーガニック野菜を使ったサラダなどの創作アジア料理を、日本人シェフの監修のもと、有名ホテルで経験豊かなシェフが腕を振るっておもてなし致します。 
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ローカルマングローブクラブ
四川風クラブ
パラオ産のマングローブ蟹を四川風のピリ辛オリジナルソースで和えた一品。
昼間の暑さで失った食欲を回復させてくれるスパイスの効いたお勧め蟹料理です。
トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ
バジル＆ハーブソース
パラオ・オーガニック・ファーム直送のバジルで和えたトマトとモッツアレラチーズのサッパリした前菜です。
パラオ産スナッパーのグリル
バジルソース
近海で獲れた鯛を溶岩遠赤グリルで焼いています。
パラオ・オーガニック・ファーム直送のバジルとガーリック、カシューナッツのオリジナルソースでお召し上がり下さい。
ポークリブアジアン
バーベキューソース
時間をかけて下ごしらえした、柔らかいポークリブをオリジナルソースと一緒に溶岩遠赤グリルで焼きました。
エリライ一番人気のお肉料理です。
パラオ産マグロの三色ペッパーグリル
ケイジャンソース
近海で獲れたマグロをグリルで胡椒焼にし、韓国のケジャンをベースにしたソースで仕上げました。焦がしバター、下に敷いたマッシュポテト、ガーリックチップと一緒にお召し上がり下さい。
ローカルマングローブクラブ
ベトナム風バタークラブ
パラオ産マングローブ蟹を生姜と葱、濃厚なバターソースでベトナム風に調理。 生姜と葱が効いた人気の蟹料理です。
パラオ・オーガニック・ファームサラダ
パラオ･オーガニック・ファーム直送のベビーリーフ、ルッコラ、フルーツトマトとアクセントにグレープ、チーズ、ナッツを使った人気のサラダです。
美しい内装
斬新なデザインの内装は、パラオとアジアを融合した雰囲気。テーブルとカウンター席があり、その日の気分でお席を決めてはいかかが。
エレガントなイメージ
カウンター席ではカクテルを片手にしっとりと。テーブル席では仲間とゆっくり語り合う。そんなひと時を過ごすのもパラオを楽しむひとつです。
自慢の絶景
外に向かって左側に、ジャパン-パラオフレンドシップブリッジ（KBブリッジ）が望める絶景のポイントです。
ロックアイランドを望む眺望
正面に見る美しいロックアイランド。自然の風を受け心地良い気持ちになれます。
お昼にもおすすめ。
ディナー：送迎無料、夕方以降はBBIシャトルバス(バス停2番)
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左側のチケットを印刷して、ご来店の際にお持ちください。 |
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